桃のゼリー作ってみた！
9月に入り、夏の暑さも随分と和らぎ過ごしやすくなってきましたね。
秋らしい空気になってきたなーと感じます(^_^)
しかし朝夕は涼しく日中が暑い日もあったりと、寒暖の差が気になるところ。
寒暖の差が大きいと自律神経の乱れを引き起こし、体調を崩しやすくなりますので気をつけていきましょう！
ここ最近、ほんのすこーし心にゆとりが持てるようになり、といってもドタバタ育児ですが、おやつ作りを楽しめるようになってきました。
先月作ったものですが
桃ゼリーをご紹介しまーす。
毎年桃を沢山いただくのですが、
桃って傷むのが早い…(T_T)
去年は友人やご近所さんにおすそ分けしていたのですが、今年はバタバタしていておすそ分けするタイミングがなく…
そのまま美味しく食べるにこしたことはないですが、食べきれない分は美味しいうちに日持ちするコンポートにしました。
(水と砂糖とレモン汁で煮るだけなので簡単っ！)
うん。おいしい♪
そしてそのコンポートでゼリーを作ってみたり。
(コンポートのシロップにゼラチンを溶かして作るのでこれまた簡単っ！)
うん。おいしい♪
とてもあまーい桃だったので、
ミルクプリンを作って二層のゼリーにしました。
甘いけどさっぱり！な桃のゼリー
息子や夫にも好評でした♪
息子にいたっては、
「かーちゃん！ここに桃のゼリーあるんやろ！？はよよこせやー！」
と言ってきそうな勢いで冷蔵庫を指差し、くれくれアピール(笑)
うん。作った甲斐がありました。
ありがとよ！美味しそうにニコニコ食べてくれてかーちゃん嬉しい！
来年も作ってみようかな^ ^
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